こんにちは。

いつも読んでいただいてありがとうございます。

サムライセラピーでこころを最適化するお手伝いをしている寺石義和です。
 

今朝はモーニングセミナー参加してきました。

夕方からは久しぶりに合気道の稽古に行く予定です。

充実した日々を送らせていただいて本当にありがたいです。

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—-【お知らせ】—-

■【残席４名様】

１１月も引き続き４名様まで

 体験セッションを受付ます。

（対面でも、スカイプでも可能です。）

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それでは、今日のメッセージ、

『上が〇〇〇と、下も〇〇〇！！』

さて、今回はちょっとビジネス的なお話です。

と言っても、そこに思いやこころが影響しているというお話です。

みなさんは、

街中でラーメンや定食が比較的リーズナブルでいただける

『日高屋』さんと『幸楽苑』ってご存知ですか？

船橋市内にも両方あるのですが、

日高屋さんは街中にあるので、時々伺います。

幸楽苑は車でないと行けないところにあるので、

ちょっとご無沙汰です。

秋葉原にも両方あるので、幸楽苑にはたま～に伺ってます。

先日、ネットニュースでたまたま拝見しました。

記事にはこんなタイトルが・・。

『ラーメンの幸楽苑が52店閉鎖へ。日高屋とどこで明暗が分かれたか？』

これを見て、『え～～っ！？』って驚きました。

両方とも経営はさほど悪くなかったし、

味もそんなに悪くはなかったので、ビックリでした。

少し詳しく見ていくと・・、

日高屋さんは２０１７年の２月時点で

売上高が前年比4.7％増の３８５億円、

営業利益は5.3％増の４５億円、純利益は5.7％増の２９億円です。

順調に収益を伸ばしている状況です。

一方、幸楽苑HDの２０１７年３月期の売上高は前年比1.0％減の３７８億円、

営業利益は83.1％減の１億4,700万円、

純利益は16.0％増の１億5,400万円です。

収益は停滞状況が続いている状況です。

売上高で見ると、数字的には３８５億円と３７８億円と

７億円の差です。

億単位なので、大きい差かもしれませんが、

３８５と３７８との差と見たら、さほど大きな差ではないとも言えます。

でも、純利益レベルで見ていくと、

２９億と１億5400万円と大きく開きが出ました。

この違いは一体何だったのでしょうか・・？

幸楽苑は異物混入問題もありました。

詳細は省きます。そのことも影響はしていますが、

それ以外にも影響がありました。

それは・・、

幸楽苑はかつて、

看板メニューの「中華そば」を３９０円（税抜き、以下同）で販売していました。

その後、競争が激化したため、

２００６年５月に１００円値下げし、２９０円で販売するようになりました。

しかし、

食材や人件費などが高騰し、

利益を圧迫するようになったため、

現在は一部の店舗を除き、「あっさり中華そば」を３９０円、

「二代目醤油らーめん司」を４９０円で販売しています。

こうして価格を変えていきましたが、

収益性は抜本的には改善しませんでした。

また、

幸楽苑のラーメンは

『安いのか高いのかがよくわからないというイメージ』が定着してしまいました。

こういったこともあり、幸楽苑の競争力は弱まり、

日高屋などの台頭などもあって、収益は頭打ち状態が続いているのです。

そういう状況かの中、

今度は『いきなりステーキ』を経営するペッパーフーズと契約を結び、

幸楽苑の不採算店舗５２店舗を閉鎖し、

『いきなりステーキ』に転換するとのことです。

好調の会社と契約して、勢いを取り戻そうとしていると思います。

幸楽苑の方が昭和２９年という歴史がある店舗なので、

踏ん張って欲しいと個人的には思っています。

ですが、ただ契約して売り上げが伸びたとしても、

それだけでは根本解決にはなりません。

そもそも、なぜこのような結果になったのか、

それは、価格を調整している中で、

ビシッとした方針が立てられてなかったからかもしれません。

安くしたと思ったら、値上げして、

更にはいくつの価格帯を作ったこと。

要は、『うちは〇〇の路線で行く！』ということがなかったのかもしれません。

あったかもしれませんが弱かった結果なのかもしれません。

何事もそうですが、

上が迷うと下はどうして良いかわからなくなります。

方針がはっきりしているからこそ、

その方針や考えにあった方が集まってきますし、

そこに向かって行くエネルギーが集中して、

良い結果が得られるのが原理原則だと私は思っています。

私たちがついていく人って、

ブレない人について行っていませんか？

確かに、ブレる時もあります。

ですが、そこで踏ん張るか、ブレても戻るか？

方向を変えるか？

どれも正解です。

大切なのは、ハッキリすることなのかもしれません。

トップがどうしたいのか？

思いがみんなに伝わっているのか？

言ったことに責任を持っているのか？

そうしたことが大切だと思います。

そこが曖昧だと、

どうしていいのかわからない・・・。

そんな経験ってありませんか？

それは、自分自身でも、

人に一緒についている時でも・・。

同じだと思います。

まずは、思いの強さです。

そんなことを、

このニュースを見て思いました。

私のセッションでも、

そうしたブレない、ブレても戻れる、

変わる時は変わる！

そういうスタンスでみなさんのお役に立てたら嬉しいです。

それが、『こころを最適化する』ことでもあります。

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自分軸を作りたいという方もいらっしゃいます。

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